mauke的部落格

我其實不是一個愛吃香雞排的人,
畢竟基於健康的理由,所有人都告誡我們,
油炸的東西不要吃太多.....

不過,
這卻是一家讓我只要有經過,就會覺得不吃遺憾的一家香雞排!!
會這樣說,
其實就是因為這家香雞排小店的位置,
既不是在我家附近的新營,
也不是在台北....而是在南科附近的善化..
以前住在善化的時候,
它必定是我在一個星期中某一天的晚餐,
白話來說,就是一星期至少要吃它一次的意思啦..
只是對於我這個已經離開這個生活圈的人來說,
吃到它的機會已經越來越少了,
這次趁著回南部的機會,
好好回味了一下香雞排的美味...

在某次等待雞排的時間裡,
我曾經研究了一下攤位旁的報導....
所謂的報導也就是某報對於南科附近知名小吃的介紹,
其中提到這裡使用的雞肉都是現宰雞肉,
因此食材新鮮度方面似乎是可以信任的,
剛炸好的金黃色外皮,讓人忍不住在接過手的當下馬上咬它一口,
裹在外皮的炸粉,
恰當的封住了雞肉本身的甜味,
咬在嘴裡居然還能感覺到雞肉中飽含的水分,
完全顛覆我對炸物總是乾澀的印象.....
酥酥脆脆的外皮搭配又嫩又多汁的雞肉,
連近來漸漸有素食傾向的媽媽,
都忍不住多吃了兩口,
我想,
這香雞排算是非常成功了!!

在將近兩個月的北部生活之後,
對於這種平價美食的想念是越來越深刻了...
下次回來,
我一定要特地再來吃吃這美味的香雞排呀!!

至於陳同學一定又要抱怨沒有照片的問題....
吃都來不及了...
怎麼可能記得要照相呢!!